2011. május 31., kedd

Menta és csokoládé


Mostanra már csak annyi energiám maradt, hogy feltegyem ezt a kollázst, recept holnap...

2011. május 30., hétfő

Jeges málnás fehércsoki-mousse


Villámgyors édes-jeges falatka. Bonbon helyett. Fagyi helyett. 
Sokféle készült itthon mostanában, az alapot Gesztenye mousse receptje adta. Tulajdonképpen bármilyen ízesítést elbírnak, nálunk most a menta-mousse a nagy kedvenc (holnap jön).
Szilikonos bonbonformában készült, de a szilikonos jégkockaformák is tökéletesek hozzá. 

Hozzávalók:
6 db marshmallow cukor (pillecukor), 0,5 dl tejszín, 10 dkg fehércsokoládé, 2 dl tejszín, liofilizált málna (természetesen friss is jó)



A 0,5 dl tejszínt felforralom és beledobom a marshmallow cukrokat és az apróra tördelt csokoládét. Homogén állagúra keverem. A 2 dl tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez, és hozzáadom a málnadarabkákat. A formába töltöm és 5-6 órára fagyasztóba teszem.


2011. május 26., csütörtök

Orgona-mousse


Tudom, hogy sokan bizalmatlanok a virágokkal. Tény, hogy nem klasszikus kombináció az étel-ital-virág páros. De gondoljunk csak bele, mennyire finom pl. a bodzaszörp, vagy a rántott bodzavirág, a cukkinivirág, az akác, stb... Ezeket már elfogadtuk, megszoktuk, megszerettük. De sokan vannak még, akik érdekes meglepetést tartogathatnak, ha nyitottak vagyunk rájuk... 

Másrészt megtaláltam végre a szilikonformáim újrahasznosítási lehetőségeit. A bonbonozáshoz kizárólag polikarbonát formákat használok már jó ideje, a szilikonokat csak ide-oda dobáltam a szekrényben. Most azonban újra eljött az idejük. Jeges finomságok formájában.  

A kandírozott orgona Erinacea segítségével érkezett Bécsből, az esszenciát itthon rendeltem egy webshopban. 

És egy jó hír a színeket kedvelőknek: kapható természetes alapanyagú ételfesték a Culinarisban!!!

Hozzávalók:
6 db marshmallow cukor (pillecukor), 0,5 dl tejszín, 10 dkg fehércsokoládé, 2 dl tejszín, orgona-esszencia vagy orgonaszörp, lila ételfesték

 A 0,5 dl tejszínt felforralom és beledobom a marshmallow darabokat és az apróra tördelt csokoládét. Homogén állagúra keverem. A 2 dl tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez, hozzáadok pár cseppet az esszenciából vagy 1 evőkanálnyit a szörpből és egy nagyon-nagyon kicsit a lila ételfestékből. A formába töltöm és 5-6 órára fagyasztóba teszem. 

2011. május 24., kedd

Epres-vodkás frissítő


Az ötlet a nemrég megjelent Ajándékok a konyhából című könyvből származik, az arányokon kicsit változtattam. Ott eperlikőrnek hívják. Nem vagyok nagy cimbi a klasszikus likőrökkel, nekem túl édes, gej, műíz jut eszembe róluk. Ez szerencsére egész más. Átütően epres, citromos nagyon kellemes, frissítő ital. Elvileg 8 hétig eláll a hűtőben. Hát...nem tudom kinél. Ma délelőtt készült, és mivel nagyon komoly önkontrollt gyakoroltam/tunk még van belőle egy kicsi:) Holnap újra készítek 2 adagot. Egy alkoholmentes változatot, hogy LurkiPóki se maradjon ki a jóból, magunknak pedig sok-sok mentával. Csodálatos a friss fodormenta íze. Gyönyörű ágakat vásárolok minden nap a piacon. Sokáig méltatlanul bántam vele, magyarán mellőztem. Most viszont mentakattanás van. Ahogy ezt látni is fogjátok a következő napokban...


Hozzávalók (1 liter):
500g eper, 400 ml víz, 200g cukor, 160 ml citromlé (kb. 3 citrom leve), 200 ml vodka, 2-3 ág fodormenta (opcionális)


A cukrot a vízzel állandó kevergetés közben felforralom, hagyom hogy a cukor teljesen feloldódjon. (Ha mentával szeretném készíteni, a mentaleveket is beleteszem közben.) Az epret botmixerrel pürésítem, hozzákeverem a citromlevet és a vodkát. A cukorszirupot átszűröm (ha tettem bele mentát), és hozzáadom az eperhez. Összekeverem, steril üvegekbe öntöm. Jó hidegre lehűtöm, hűtőben tárolom, így kb. 8 hétig eláll.

2011. május 22., vasárnap

Zöldpötty


A Faludi G Pigment kollekciója ihlette bonbonok 3. darabja. Az első kettő ITT és ITT.

Hozzávalók (28 db):
280g temperált étcsoki (nálam 70% ecuadori), 100g zöld csokoládépasztilla, ha nincs akkor kék és sárga vegyesen (Desszertmester),  0,6 dl tejszín, 2-3 ág borsmenta
6 db marshmallow cukor (pillecukor), 0,5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé (70 %-os), 2 dl tejszín
A 0,6 dl tejszínt felforralom, a mentalevelekre öntöm, hagyom együtt kihűlni, majd hűtőbe teszem egy éjszakára. Másnap leszűröm, felforralom és a feldarabolt zöld (vagy kék és sárga) csokira öntöm, homogén állagúra keverem. Elkészítem az étcsokimousse-t:  A 0,5 dl tejszínt felforralom és beledobom a marshmallow darabokat és az apróra tördelt csokoládét. Homogén állagúra keverem. A 2 dl tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez és hűtőbe teszem.

10 db zöld csokipasztillát felolvasztok vízgőz felett és a hajszárítóval felmelegített polikarbonát formát hurkapálcával kipöttyözöm vele. Mikor megszilárdultak a pöttyök, a temperált étcsokit a formába töltöm, óvatosan kiütögetem a légbubikat és pár perc után visszaöntöm a csokit a tálba és félreteszem a lezáráshoz. A formáról a felesleget habkártyával lehúzom, majd lefelé fordítom pár percre, hogy a csoki egyenletesen terülhessen szét benne és a felesleg kicsepegjen. Újra lehúzom habkárytával a felszínét. Hűtő 15 percre.

 Habzsákkal félig betöltöm a mousse-t majd hűtő 15 percre. Aztán szintén habzsák segítségével betöltöm a zöld-mentás csokit is, helyet hagyva a lezárásnak. Hűtő 15 percre.
A csokit újratemperálom, lezárom vele a bonbonokat. Hűtő 1-2 órára. Majd tiszta konyharuhára fordítom a formát és a pöttyös-foltos csokik kipotyognak belőle. 

Sajnos itt is úgy jártam, mint Kékpöttynél, (merthogy ugyanakkor készült az összes) a sárga-kék Candy's nagyon sűrű csoki, belekötött azonnal a formába, így benne is maradt. Utólag olvasztottam még zöld csokit, és hurkapálcával bepöttyöztem. Szóval nem sík, hanem sünpötty.
Ha síkban szeretnéd és Candy's csokival dolgozol, hígítsd kakaóvajjal vagy olajjal, mielőtt pöttyözöd vele a formát.

2011. május 19., csütörtök

Kékpötty

 

Eszembe jutott, hogy a pöttyös kollekcióból még csak a narancs került fel a blogra. Pedig készült zöld, kék és sárga színekben is. Az ötletet Faludi Gabi ékszerei adták, aki nagy bonbon rajongó lehet, hisz egyik kollekcióját pralinénak nevezte el:) Gyermekként, tinédzserként ruha- és ékszertervezőnek készültem, megszállottan gyártottam az ötleteket, évekig saját tervezésű ruhákban is jártam. Aztán nagyon másfelé alakult az életem, amit egyáltalán nem bánok. A művészet, a formák, a vizuális élményvilág, az alkotás most is fontos része az életemnek, de hobbiként, így igazán szabad lehetek benne. 
Eredetileg az volt az ötletem, hogy Gabi több kollekciójához is készítek bonbonokat, mert nagyon inspirálnak a színei és formái, de ez már sajnos nem fért bele az elmúlt 2 hónapomba... az ötletek elraktározva, ha kiheverem a csokitúladagolást, megvalósítom.

(Zöldpötty és Sárgapötty még a héten, nem bonbon receptek jövő héttől jönnek. )

Kékpötty
Hozzávalók (28db):
280 g temperált étcsoki, 100g kék színű marcipán (Desszertmester), 10 db kék színű csokipasztilla (Desszertmester), 100g ibolya-ganache

Eredetileg a pöttyöket síkban terveztem, mint a narancsos-ricottásnál, de a Desszetmesteres Candy's csoki máshogy gondolta. Mikor kifordítottam a végén az elkészült bonbonokat, a kék pöttyök a formában maradtak, a bonbon felszíne pedig lyukas lett a pöttyök helyén. Háááát...nem voltam boldog ettől. csoki újraolvaszt és utólag megpöttyöz, így aztán 3D-s sünis pöttyök lettek. Nem volt időm azóta újrapróbálni, de valószínűleg sokkal több kakaóvajat teszek majd hozzá legközelebb, mert a Candy's csoki nagyon-nagyon sűrű, azonnal beleköthetett a formába. Bonbonozáshoz ek nem ajánlom ezt a márkát, a Goodwill-es színes pasztillák (ld. ricottás-narancsos bonbon) sokkal jobb minőségűek.


10 db kék színű csokipasztillát temperálok (ha Candy's csoki akkor sok kakaóvajat teszek hozzá) és a hajszárítóval felmelegített polikarbonát formát hurkapálcával kipöttyözöm vele. Mikor megszilárdultak a pöttyök, a temperált étcsokit a formába töltöm, óvatosan kiütögetem a légbubikat és pár perc után visszaöntöm a csokit a tálba és félreteszem a lezáráshoz. A formáról a felesleget habkártyával lehúzom, majd lefelé fordítom pár percre, hogy a csoki egyenletesen terülhessen szét benne és a felesleg kicsepegjen. Újra lehúzom habkártyával a felszínét. Hűtő 15 percre. 

A kék színű marcipánnal félig megtöltöm a bonbonokat, majd habzsákból ibolya-ganache-t töltök bele, figyelve arra, hogy elegendő hely maradjon a lezárásnak. Hűtő 15 percre.
A csokit újratemperálom, lezárom vele a bonbonokat. Hűtő 1-2 órára. Majd tiszta konyharuhára fordítom a formát és a csili-vili pöttyös-foltos csokik kipotyognak belőle. 

(Ha úgy jársz, mint én, akkor a pöttyök a formában maradnak, sík pöttyök agyő, színes csoki újraolvaszt/temperál és utólag hurkapálcával bepöttyöz.)

2011. május 16., hétfő

Málnás Tanzánia minitábla


Őszintén be kell vallanom, Húsvét óta nem készítettem semmilyen csokoládét. Összeszámoltam, március-áprilisban közel 1500 (!) db bonbon készült...most pihenem...:)
Sütöttem viszont macaront, ami katasztrofálisan sikerült, nálam sajnos Latsia receptje nem vált be. A gyönyörű lila ételfestékem pedig penészkékre változott a sütés közben. Nem baj, nem adom fel. A bonbonok szezonalitásából adódóan a következő hónapokban más jellegű dolgok kerülnek majd fel a blogra, lekvárok, esszenciák, desszertek és még én sem tudom pontosan. Kedves barátnőimtől nagyon klassz olasz és francia újságokat, könyveket kaptam, nagyon inspirálóak... ez a blog eredendően amúgy sem kizárólag bonbonnak született, inkább csak az elmúlt fél évemet tükrözi, melynek konyhai ténykedése megszállottan ennek jegyében telt. 
 Ez az apró táblácska a Pálinka-csoki est egyik szereplője volt. Nagyon jól harmonizált a Szicsek Pálinkaház Prémium Málnapálinkájával. Többeknek ez volt az este abszolút győztese.  
 

Hozzávalók (21 db):

110g temperált étcsokoládé Tanzánia 75%, liofilizált málna

A temperált étcsokit a kicsit előmelegített polikarbonát formába öntöm, a felesleget habkártyával lehúzom, aztán a légbubikat kiütögetem belőle. A liofilizált málnát kisebb darabokra tördelem és a csoki felszínére szórom. Hűtő 1 órára majd kifordítom a formából a táblácskákat.  

Szilikonformában is ugyanilyen jól működik, sőt forma nélkül is, ha sütőpapírra öntjük a csokit és utána darabokra tördeljük.

2011. május 11., szerda

Ibolyás bonbon

 

Még mindig virágok...még mindig ibolya...
Bár a lilla kattanásom kissé alábbhagyott, új színek vannak feltörekvőben, az ibolya íze és illata annyira kifinomult és különleges hogy nehéz lenne felülmúlni. Ez egy régebbi verzió, született azóta a fejemben egy újabb, összetettebb ötlet, talán hétvégén neki is ugrok.

Hozzávalók (28 db):
250g temperált étcsoki (Ecuador 70%), 200 g étcsokoládé (Fortina 65%), 0,9 dl tejszín, 1 ek szárított ibolya, 3 ek ibolyaszörp vagy pár csepp esszencia, kandírozott ibolya



A tejszínt a szárított ibolyával felforralom, majd leveszem a tűzről és hagyom kihűlni. Mikor kihűlt, légmentesen záró műanyagdobozban hűtőbe teszem 12 órára. Utána átszűröm, a tejszínt felforralom és az apróra vágott csokira öntöm. Homogén állagúra keverem, hozzáadok 2-3 ek ibolyaszörpöt vagy pár csepp esszenciát és elkeverem, kihűtöm.
A temperált csokit az előmelegített formába öntöm, a légbubikat kiütögetem, majd 2-3 perc után visszaöntöm a csokit a tálba, a felesleget habkártyával lehúzom. A formát lefelé fordítom, hogy a felesleg kicsepeghessen, aztán újra lehúzom a felszínéről habkártyával a felesleges csokit. Hűtő 15 percre.
A ganache-t betöltöm, helyet hagyva a lezárásnak. Hűtő 15 perc. A csokit újratemperálom és lezárom vele a bonbonokat. Hűtő 1-2 órára. A temperált csoki hűlés közben zsugorodik, így a bonbonok kipotyognak a formából, mikor megfordítom. Kevés csokit olvasztok, 1-1 pöttyöt teszek a tetejükre és rábiggyesztek egy darabka kandírozott ibolyát.
 


2011. május 8., vasárnap

A győztesek alkotásai


Lezárult a Food-Pack Kft és a blog közös Nyereményjátéka és megszülettek a győztesek alkotásai. 
A bonbon kategóriát Erinacea epres-bazsalikomos bonbonja, a süti kategóriát Zsuzsa kókuszos-epres-mascarponés ötlete nyerte. Itt láthatjátok az alkotásokat a receptekkel. Nagyon ügyesek voltatok, gratulálok Nektek!!! :)

És egy jó hír: Lászlónak (a Food-Pack tulajdonosának) tetszett a játék, megkért hogy gondolkodjak a következő fordulón. Szóval, júniusban újra játék itt a blogon a Food-Pack-kal és velem. Várunk Benneteket! :)



Tömény csokihegy kókusszal és eperrel

Hozzávalók:
Tésztához:
10+15 dkg vaj, 10 dkg 85%-os étcsoki,  28 dkg cukor, 2 tojás, 1 tk vanília kivonat, 28 dkg liszt, 3 tk. sütőpor, 1 ek kakaó(cukrozatlan, holland), 5 dkg 60%-os csoki, 10 dkg kókusz, 1,75 dl tej
Töltelékhez:
12,5 dkg mascarpone, 8 dkg kókusz, 2 ek porcukor, 5 dkg kandírozott eper; eperdzsem
Díszítéshez: 
30 dkg fehércsoki, piros ételfesték

Elkészítés:
10 dkg vajat a 85%-os csokival gőz fölött felolvasztunk, kihűtjük.
A mascarponét kikeverjük a porcukorral és a kókusszal, hozzáadjuk az apróra vágott epret, 10 golyót formázunk belőle, félretesszük.
Egy tálba szitáljuk a lisztet a sütőporral és a kakaóval, belekeverjük a kókuszt és az aprított 60 %-os csokit.
15 dkg vajat kikeverünk a cukorral, a tojásokat egyenként hozzáadva habosra keverjük. Belekeverjük a vaníliát, a csokis vajat és a tej felét, beleforgatjuk a lisztes keveréket, végül a maradék tejjel higítjuk. A vajjal kikent formába öntjük a felét, a mascarpone golyókat a formának megfelelően elhelyezzük rajta, kissé belenyomjuk, rá a tézta negyedét, megkenjük eperdzsemmel, befedjük a maradék tésztával. Előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük. Tűpróba!
Rácsra téve kihűtjük, bevonjuk a gőz fölött olvasztott fehér csokival. Nekem 4 réteg kellett, mire eltűnt a tészta alapszíne.
5 dkg gőz fölött olvasztott fehércsokit a festékkel színezünk, a süti tetején lévő mintát ezzel kenjük be.
"Nagyon jó volt dolgozni a formával, a kész tészta forrón, a rácsra fordításkor szinte kirepült belőle.
Nem kellett megvárni, hogy kihűljön, és sehol sem ragadt bele egy picike sem, teljesen épen kijött belőle a megsült süti."
/Zsuzsa/




Epres-bazsalikomos fehércsokimousse-praliné

Hozzávalók 20 darabhoz:
 Fehércsokimousse:
- 2,5 dkg fehércsokoládé
- 0,7 dl behűtött habtejszín
- fél rúd vanília
- 2 db marshmallow (pillecukor)
- 2 tk. narancsvirágvíz

Bazsalikomos eperpüré:
- 10 dkg eper
- 1 tk. méz
- 1 tk. frissen facsart citromlé
- 2 kisebb levél bazsalikom

Csokihüvely:
- 20 dkg étcsokoládé (81% Arriba Superieur)
- 2 ek. kakaóbabtöret
 
Elkészítés:
Először elkészítjük a fehércsokimousse-t. 0,2 dl tejszínt a vaníliarúd magjaival megmelegítünk, majd hozzátesszük a felaprított fehércsokoládét, és addig keverjük, míg a csoki elolvad. 0,5 dl tejszínt kemény habbá verünk, és hozzáforgatjuk a fehércsokis masszához. Végül ízlés szerint narancsvirágvízzel ízesítjük. A mousse-t hűtőben lehűtjük.
 Az eperpüréhez a megtisztított epret leturmixoljuk és átpasszírozzuk. Ehhez a püréhez hozzáadjuk a mézet és a citromlét, majd alacsony lángon a felére beforraljuk. Lehűtjük, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott bazsalikomleveleket.
 A csokihüvelyhez az étcsokoládét megolvasztjuk és temperáljuk, majd kiöntjük vele a kakaóbabokat mintázó polikarbonát formát. Pár pillanatnyi várakozás után a csokoládét kiöntjük a mélyedésekből, majd lefelé fordítjuk a formát, hogy a felesleges csoki kicsuroghasson a mélyedésekből. Ezután egy spatulával lehúzzuk a maradék csokit a formáról. Míg friss a csokiburok, egy-egy csipet kakaóbabtöretet szórunk a mélyedésekbe. A formát hűtőbe tesszük, míg a csokiburok megszilárdul.
 Ezután a bazsalikomos eperpürét habzsákba töltjük, és egy-egy csíkot húzunk vele a kakaóbab alakú mélyedésekbe. Jön a fehércsokimousse, amelyet szintén habzsákba töltjük. A mousse-szal óvatosan befedjük az eperpürét ügyelve arra, hogy maradjon hely a lezáráshoz. A formát kis időre hűtőbe tesszük.
 Az étcsokoládé maradékát újratemperáljuk, majd lezárjuk vele a bonbonokat. Egy óra hűtés után óvatosan kiöntjük a formából a bonbonokat egy tiszta konyharuhára.

"Nagyon jól lehetett dolgozni a formával, ami méreténél fogva jól kézre áll, és különösen dekoratív szerintem a kakaóbab felületének aprólékos kidolgozottsága. Az egyetlen aggodalmam csupán az volt, hogy elég mély lesz-e a forma az általam tervezett töltelékhez. Szerencsére ezzel semmi probléma nem volt, ahogy a képek is mutatják, akár két réteg tölteléket is elbír."
/Erinacea/

2011. május 4., szerda

Eper és csokoládé


Az elmaradt húsvéti beszámoló egy töredéke. A kicsi tojások a gyerkőckéknek készültek, a táblás csokik a felnőtteknek. 
A tojások hasonló technikával készültek, mint az előző poszt ricottás-narancsos bonbonja. Belül eprescsoki-ganache csücsül. A felnőttek tojásait cherry-s marcipánnal töltöttem meg. 
(A tábláscsoki 3D-s tojással való díszítése sajnos nem saját ötlet, a ChocoMe-nél láttam:)


Hozzávalók (táblás csoki):
táblánként 100g temperált csoki, liofilizált eper, 2-2db töltött tojás díszítésként. 
A temperált csokit az előmelegített formába öntöm, kiütögetem a légbubikat, megszórom a liofilizált eperrel és hűtőbe teszem 2 órára. Kiborítom a formából, egy pötty olvasztott csokival rábiggyesztem a tojást.


Hozzávalók (32 db tojás):
300g temperált étcsoki, 150g eperízű csokipasztilla (Keserédes), apróra darabolt liofilizált eper, 1dl tejszín
A csokiburok elkészítése itt olvasható. A tejszínt felforralom, az epres pasztillákra öntöm, elkeverem. Hozzáadom a felaprított epret. Habzsákkal betöltöm és az újratemperált csokival lezárom.

2011. május 3., kedd

Ricottás-narancsos bonbon



Regenerálódtam, magamhoz tértem, életmódot váltottam:)
Tudom, közhely, hogy az alvás csodákat tesz, gyógyít, kisimít, megnyugtat, feltölt...de tényleg. És jó lelassulni, a rohanás helyett sétálni, sokszor megállni, virágokat szagolni, kutyákat simogatni, köveket szedni, fűszálakkal beszélgetni...rácsodálkozni arra, hogy mekkora lelkesedéssel fedezi fel egy másfél éves kisember a Világot, és résztvenni a lelkesedésében, együtt csodálni, együtt örülni, a Jelenben lenni...


Ezek a bonbonok már jó régen készültek. Sokmindennel együtt, kapkodásban, így a csoki kicsit tovább maradt a formában, és vastag lett a burok. Egyébként finom volt. A ricotta lágysága, frissesége, a narancs édes-savanykás íze és az étcsoki keserédessége jól passzoltak egymáshoz.   

Hozzávalók (28db):
280g temperált étcsoki (nálam 70% ecuadori), 100g narancsos csokoládépasztilla (itt), 3 ek ricotta, 50g fehércsoki, 0,6 dl tejszín, kandírozott narancshéj

10 db narancsos csokipasztillát felovasztok vízgőz felett és a hajszárítóval felmelegített polikarbonát formát hurkapálcával kipöttyözöm vele. Nem akartam szabályos pöttyöket, így kicsit szét is húzogattam őket. Mikor megszilárdultak a pöttyök, a temperált étcsokit a formába töltöm, óvatosan kiütögetem a légbubikat és pár perc után visszaöntöm a csokit a tálba és félreteszem a lezáráshoz. A formáról a felesleget habkártyával lehúzom, majd lefelé fordítom pár percre, hogy a csoki egyenletesen terülhessen szét benne és a felesleg kicsepegjen. Újra lehúzom habkárytával a felszínét. Hűtő 15 percre. 

A tejszín felét felforralom, a feldarabolt fehércsokira öntöm, homogén állagúra keverem, majd hozzáadom a ricottát és a kandírozott narancsdarabokat. Elkeverem, majd habzsákkal félig töltöm vele a bonbonburkokat. A tejszín másik felét is felforralom, a narancsos csokipasztillákra öntöm, homogén állagúra keverem. Habzsák segítségével betöltöm a burkokba, helyet hagyva a lezárásnak. Hűtő 15 percre.
A csokit újratemperálom, lezárom vele a bonbonokat. Hűtő 1-2 órára. Majd tiszta konyharuhára fordítom a formát és a csili-vili pöttyös-foltos csokik kipotyognak belőle.  

2011. május 2., hétfő

Május - Ígéret hava



“Nézz utána, hogy minden napból, a legközönségesebb, sivár hétköznapból is ünnepet csinálj, ha pillanatokra is! Egy jóindulatú szóval. Méltányos cselekedettel. Nem kell sok az emberi ünnephez. Minden napba belecsempészhetsz valamilyen varázsos elemet, megajándékozhatod magad egy könyv igazságának negyedórás élményével, valamilyen homályos fogalom megismerésének kielégülésével, környezeted vigasztalásával vagy felderítésével. Az élet gazdagabb lesz, ünnepibb és emberibb, ha megtöltöd a hétköznapok percét a rendkívülivel, az emberivel, a jóindulatúval és az udvariassal; tehát az ünneppel.”

(Márai Sándor: Füves könyv)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...