Mokkakrém

A márciusi és áprilisi hajrá után a szervezetem Húsvétra elérkezettnek látta a kényszerpihenő idejét, így tüzesgolyóval a torkomban, lázasan sikerült az ünnepeket végigélnem. Így jár az, aki nem használja mindazt, amit tud...hmmm

Sokféle húsvéti csoki készült, feltenni már nem maradt erőm. Azért jönnek majd vmikor mostanában, lesz még Húsvét...

Ez a mokkakrém szintén egy villámgyors darab, hasonlóan ehhez és ehhez vagy ehhez.

Hozzávalók:

csoki-kávéscsészék (GoodWill Kft vagy Ázsia Bt), 10 dkg 70%-os étcsoki, 0,5 dl tejszín, 0,5 dl erős kávé (mokka), néhány szem pörkölt kávé, pár kocka fehércsoki, kávé-esszencia (elhagyható)

0,5 dl tejszínt felforraljuk, ráöntjük a 10 dkg feldarabolt étcsokira és homogén állagúra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt mokkát, elkeverjük. A kávészemeket apróra törjük és belekeverjük a krémbe, esetleg pár csepp esszenciát teszünk hozzá hogy felerősítsük a kávé ízét. Beletöltjük a kávéscsészékbe és 15 percre hűtőbe tesszük. Vízgőz felett megolvasztjuk a fehércsokit és tejhab gyanánt a mokkakrém tetejére kanalazzuk. Egész kávészemmel díszítjük.

Eredményhirdetés

Lezárult a Food-Pack Kft és a Levendula&Csokoládé közös nyereményjátéka. A játék során 21 bonbon és 9 süteményötlet született. A döntés nem volt egyszerű, mert a beérkező ötletek mindegyike nagyfokú kreativitást hordoz. A kategóriák győzteseit kérésemre Zimmermann László a Food-Pack tulajdonosa választotta ki, hogy részemről bárminemű elfogultságot kizárjunk, mert vannak közöttük olyanok, akiket személyesen vagy virtuálisan ismerek.


Az eredményhirdetés tehát:

A bonbonkategória 

1. helyezettje: 

Erinacea epres-bazsalikomos bonbonja
Magas kakaótartalmú étcsoki-hüvely. Mikor még friss a csokihüvely, megszórom kakaóbabtörettel, így egy roppanós-izgalmas burkot kapunk. Töltelék: egy vékony réteg friss eperből készült eperpüré egy pici bazsalikommal megbolondítva, erre pedig fehércsoki-mousse kerül egy csepp narancsvirág-vízzel ízesítve

2. helyezett:
Hapci:  Ebony&Ivory bonbonjai
Ebony, a fiúknak: Kakóbabtöretes bonbonhüvely, belülről teljes egészében vékonyan bevonva ibolyazselével, megtöltve 1 csepp ibolyalikőrrel elkevert csokoládémousse-szal. A talp alá szintén egy vékony réteg ibolyazselé kerül.
2. Ivory, a lányoknak: Jó minőségű fehércsokoládéból készült bonbonhüvely, belülről fehér orgonából készült, illatos orgonazselével bevonva, megtöltve néhány szem (szintén fehér) kandírozott orgonavirággal elkevert fehércsokoládé mousse-szal. A talp alá szintén kerül egy vékony réteg orgonazselé.

3. helyezett:
Dreamer: mentolos málnás és epres-rebarbarás bonbonjai
80%-os mentás csokiburok málnás, illetve epres-rebarbarás sűrű darabos sziruppal
 
Bár nem hirdettünk különdíjat, az értékelés közben az is született:
BéVé - robbanós cukorkás dili-bonbonja kapja:)

Süteménykategória:

1. helyezett:
Zsuzsa kókuszos-epres-mascarponés ötlete
A tömény csokis, kókuszreszelékkel ízesített kevert tészta felét a formába töltöm, a dudorok közepébe mascarpone-kókusz-eper golyókat(10 db) teszek, kicsit belenyomom, befedem a tészta negyedével, megkenem eperdzsemmel, a maradék tésztával lezárom, megsütöm. Fehércsokival bevonom, a tetején lévő taréjokat pirosra színezem.

2. helyezett:
fevi - meggyes-csokis profiterol sütije
Csokis vagy nem csokis profiterolszerűséget sütnék - ami most már tényleg nagyon időszerűvé vált -, és ezeket a kisgömböc profiterolokat megtölteném meggyes vaníliás töltelékkel, és ezekkel megpakolnám -igazodva az előttem szólókhoz - a cicis sütiformát ezekkel a kis gömböcökkel is igazodva a gömbölyded formákhoz. Majd készítenék egy brownie-hoz hasonló állagú csupa csokoládés masszát és ezzel leöntve, beborítva sütném ki a sütit, majd, vagy csokoládé mázzal, vagy marcipánnal borítanám az egészet, úgy, hogy díszítésként még utoljára a meggy és csoki vissza integessen

3. helyezett
Orsolya - kankalinos kalácsa
Kankalinos kalács pitypangsziruppal (csokoládépasztillával és irsai olivérbe áztatott mazsolával)

Ebben a kategóriában a különdíjat
Gesztenye - márványos, marcipánvirágos süteménye kapja
Piskóta tészta, kétféle, fehér és csokoládés. Ezzel tölteném meg a formát, de nem akárhogy. Alsó réteg fehér piskóta, majd rá egy vékony réteg csokis, majd rá egy vékony réteg fehér, ezt a 2 réteget kicsit villával összekeverném, hogy márványos legyen, majd ennek a tetejére egy sor csokis réteg. Amikor kisült, kiborítom, kihűlés után három részre vágom, a találkozásoknál és ellentétes színű ganache krémmel tölteném meg. Az egészet beborítanám vagy marcipánnal, vagy fondant-al, tetejére fehér marcipán virágokat tennék.

Kérlek Benneteket, vegyétek fel velem a kapcsolatot e-mailben hogy a nyeremények átvételét illetve a győztesekkel a játék további menetét egyeztessük.

Gratulálunk Nektek és mindenkinek köszönjük hogy velünk játszottatok!

Pálinka-csoki est

Egy megtisztelő felkérésnek eleget téve prémium minőségű pálinkákhoz készítek bonbonokat, melyeket április 22-én este egy Pálinka-Csoki est keretén belül mutatunk be Szombathelyen a Mini Cocktail és Tapas Bárban. 

A kóstolósor: 

1. Szicsek Prémium piros vilmoskörte pálinka  --  Zöldkardamom bonbon 

2. Szicsek prémium málnapálinka  -- Tanzánia minitábla liofilizált málnával

3. Pannonhalmi Pálinkárium szamóca pálinka  --  Epres-cayenne-vodkás bonbon
4. Birkás cigánymeggy pálinka  --  Vénusz bimbói (chili-fahéj)
5. Pannonhalmi Pálinkárium ágyas barack pálinka  --  Pálinkás-marcipános barack
 

Szeretettel várunk minden Ismerős és Ismeretlen Csoki- és Pálinkarajongót!

Gyors húsvéti ajándék

Egy jó hírt és egy gyors, látványos ötletet hoztam ma, amit a Húsvéti készülődés közepette villámgyorsan elkészíthetünk, ha előtte beszerezzük a hozzávalókat. Érdekes, és nem hétköznapi finomság. 

Recept tulajdonképpen nincs is, a csokoládé-kávéscsészéket készen vásárolhatjuk meg ITT és tulajdonképpen bármivel megtölthetjük. Én itt narancsos csokoládéból készítettem ganache-t, (0,5 dl tejszínt felforraltam és 5 dkg narancsos csokira öntöttem, elkevertem, szobahőmérsékletűre kihűtöttem, betöltöttem) a tetejére csokiforgácsot szórtam. Narancsos és epres színes csokit kimérve ITT vettem.   

És a jó hír: a nyereményjáték 3. helyezetteinek ajándékait kicserélem (ha csak a nyertes nem ragaszkodik az eredetihez). 

A süti kategóriás 3. helyezett 1 doboz csokikelyhet kap, 

a bonbon kategóriás 3. helyezettje pedig az itt látható csoki-kávéscsészéből 10 db-ot, természetesen üresen. 

21-én ezek is átvehetők lesznek, így Húsvétra már tölthetitek:)

A játék holnap éjfélig tart, kommentekben várom az ötleteket ITT.

A csokoládé temperálása - Temperálás - új korszak :)

 

 

Régóta lógok már ezzel a  bejegyzéssel a csokoládé temperálásáról. Oka, hogy rendesen időhiányban szenvedek, elúsztam, megválaszolatlan emailek, elcsúszott határidők (bocsánat minden érintett felé:((!!), elhanyagolt barátok, háztartás... de leginkább a saját magammal való kapcsolatomat hanyagolom, ami így nem is mehet tovább, mert haladok a kimerülés felé...

Na, de a lényeg!

Rengeteg poszt született már a csokoládé temperálásáról, de létezik egy harmadik módszer is a klasszikus módszerek (márványlap, beoltós módszer) mellett. Meggyőződésem, hogy a csokikészítők is ezt használják.

Nagyon gyors és egyszerű. És a legfontosabb, nem lehet hibázni, a csoki roppanós, gyönyörűen csillogó lesz. Vége a foltos, matt csokiknak.

A módszer lényege, hogy a 40-45 fok közé melegített csokit szobahőmérsékleten elkezdjük visszahűteni. Közben keverjük, mert mozgatni kell a csokiban szétesett kristályokat. Amikor eléri étcsoki esetén a 34-35fok, tej-, fehér- ill. színes csokik esetén a 33-34fok közötti hőmérsékletet 1%-nyi porított kakaóvajat (10 dkg csokihoz 1 g-ot) adunk hozzá, ami kialakítja a stabil Béta szerkezetű kristályokat, amitől csili-vili és roppanós lesz a csokink. Alaposan összekeverjük és folyamatos keverés mellett hagyjuk továbbhűlni étcsokinál 31-32 fokra, tej-, fehér-, színes csokinál 29-30fokra. Ha elérte ezt a hőfokot, kezdhetünk dolgozni vele.

(én csokipasztillákkal dolgozom, a készen kapható táblás csokiknál nem tudom hogy működik ez a módszer, nem próbáltam még)

update: táblás csokival is működik!!!

Én egy ideje már legtöbbször ezzel a módszerrel temperálom a csokikat, mert meggyorsítja és leegyszerűsíti a folyamatot. Ha kikapcsolódásként készítek csokit, akkor a klasszikus gránitlapozok, mert annak van igazán varázsa:) A porított kakaóvaj egyébként bekerült a csúcsgasztronómiába is, húsokat, halakat paníroznak be vele, mert lezárja a pólusokat és minden ízanyag benne marad a sütés során.

A másik két módszer:


2. Márvány asztalon (nekem gránitlapom van, mert ez olcsóbb volt, ugyanúgy működik)
A vizet felforraljuk, aztán lehúzzuk a hőforrásról. A csokoládét fémedényben a vízgőz főlé tesszük és folyamatos keverés mellett, 40-45 fokra melegítjük. Aztán az olvadt csokoládé 2/3 részét a márvány/gránit/nemesacél lapra/asztalra öntjük és kenőkéssel folyamatosan mozgatjuk. Hagyjuk, hogy 29 fok körülre hűljön., majd visszasöpörjük a tálba és összekeverjük a nem temperált csokoládéval. A megfelelő munkahőmérséklet az étcsokoládénál 31-32 fok , a tej-, fehér- és színes csokoládénál 29-30 fok.

3. Beoltós módszerrel
A csoki 2/3 részét melegítjük fel a már leírt módon 40-45 fok közé, majd hozzáadjuk az apróra tördelt/vágott 1/részét. Folyamatos kevergetés mellett visszahűtjük 28 fokra, majd visszatesszük vízgőz fölé és az ideális feldolgozási hőmérsékeltre melegítjük. (étcsokoládénál 31-32 fok , a tej-, fehér- és színes csokoládénál 29-30 fok. )

Fontos szempontok még:
- A helyiség hőmérséklete 20 0C körül legyen.
- A töltelék hőmérséklete amennyire lehet, közelítse meg a csokoládéét, de inkább 5 fokkal
alacsonyabb legyen.
- Az öntőforma szobahőmérsékleten, de kicsit előmelegítve a legjobb. Semmiképpen ne legyen melegebb a   csokoládénál. Így lesz a késztermék fényesen csillogó.
- 10-12 fok az ideális hőmérséklet a csokoládé lehűtésére az öntött csokoládéknál.
- A bevonási műveletnél ez 15-18 fok.

A porított kakaóvajat ITT veszem, és náluk tanultam ezt a módszert. 

Málna-mousse 2.

 

És a maradék mousse-szal pedig ez történt...

Összekevertem liofilizált málnadarabkákkal és habzsákkal kelyhekbe töltöttem. A tetejét egész szem málnával díszíthetjük. 

Málna-mousse

Még mindig a mousse bűvöletében született meg ez a málnás-mousse bonbon. Ötletadó Gesztenye bonbonja, de szerettem volna több málnát benne, így kétrétegű lett. Aztán láttam, hogy Erinacea fejéből is vmi hasonló pattant málnapálinkával. Én pezsgőt tettem hozzá, mert múltkor azt tapasztaltam h igencsak jól kijönnek egymással...

Hozzávalók (32 db):
30 dkg temperált étcsokoládé, 6 db marshmallow cukor (pillecukor), 0,5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé (70 %-os), 2 dl tejszín, 10 dkg málna, 1 tk pektin, 0,5 dl pezsgő, 50g cukor

A 0,5 dl tejszínt felforralom és beledobom a marshmallow darabokat és az apróra tördelt csokoládét. Homogén állagúra keverem. A 2 dl tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez és hűtőbe teszem. 

A málnát pürésítem, szűrön átpasszírozom, a magokat kidobom. A málna levéhez hozzáadom a cukrot a pezsgőt és a pektint és sűrű dzsemet főzök belőle. Lehűtöm. 

A temperált étcsokit a (hajszárítóval) felmelegített polikarbonát formába öntöm, kiütögetem belőle a légbubikat, majd pár perc után visszaöntöm a csokit a tálba. A felesleget lehúzom róla habkártyával, majd lefelé fordítom, hogy kicsepegjen és egyenletesen terüljön el benne a csoki. Újra lehúzom habkártyával a felszínét, majd hűtő 10 percre. 

Habzsákból a forma feléig betöltöm a pezsgős málnadzsemet, kicsit lehűtöm,  majd szintén habzsákból beletöltöm a mousse-t is, helyet hagyva a lezárásnak. Újra hűtő 10 percre. Újratemperálom a maradék csokit és lezárom vele a bonbonokat. Hűtő 1-2 órára, majd óvatosan megfordítom a formát és kipotyognak belőle a bonbonok.

Töltött táblás csokik 2.

 

Mikor az első töltött táblás csokit feltettem a blogra, Kriszta barátnőm távolról (Milánóból) belezúgott és berendelte a legközelebbi látogatására. Múlt héten megérkezett, így másodszor is nekiugrottam. Nehéz órákra készültem, mert élénken élt még bennem a múltkori "verítékes" délután emléke. Nagy meglepetésemre ezúttal pikk-pakk elkészült a 4 tábla. A kívánságlistás epres-cayenne-n kívül almazöld-színű marcipános és étcsoki-mousse-os (a la Gesztenye) csoki született. 

A csokiburok készítés leírása ITT található. 

Az epres töltelék helyére tehetünk bármilyen tölteléket, én ítt marcipánt használtam, valamint Gesztenye csodás csokimousse-át kicsit módosítva. 

Csokimousse:

6 db marshmallow cukor (pillecukor),
0,5 dl tejszín,
10 dkg étcsokoládé (70 %-os),
2 dl tejszín

A tejszínt felforralom és beledobom a marshmallow darabokat és az apróra tördelt csokoládét. Homogén állagúra keverem. A tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez és hűtőbe teszem. Mikor jól lehűlt, habzsákba kanalazom és megtöltöm vele a csokiburkot. Lehűtöm, majd lezárom.

 

Hírek

Jó hírt hoztam.
A Food-Pack Kft felajánlotta, hogy a játékban résztvevők számára április hónapban 5% kedvezményt ad minden náluk vásárolt termék árából. Vásárláskor hivatkozzatok a blogra és a közös játékra!

A játék 04. 17. vasárnap éjfélig tart, az ötleteket megjegyzésben várjuk. Eredményhirdetés: április 20.
Részletek itt! 
A megnyerhető formákat másnap, 21-én lehet majd átvenni a Food-Pack-nál.
A 2-3. helyezett díjait Húsvét után tudom majd átadni, a részleteket egyeztetjük.

Kedvcsinálónak és ötletadónak még egyszer a megnyerhető formák:

Pezsgős-málnás kehely

 A hétvégére tervezett nagy mennyiségű ibolya begyűjtéséről sajnos lecsúsztam. Többnyire levirágzott már, pár maroknyit sikerült csak találnunk, így be kell érnem az eddig elkészített esszenciával és kandírozott szirmokkal. Sebaj. Nagyon aktív voltam viszont a konyhában, sokféle bonbon, táblás csoki készült és a húsvéti csokigyártást is elkezdtem. Rengeteget fotóztam, a héten remélem legalább egy részét sikerül majd feltennem. 

Ez a kehely pár héttel ezelőtt készült. Édesanyámnak. Tudom, hogy messze még az Anyák Napja...amúgy sem kötődöm túlságosan az ilyen jellegű dátumokhoz, ünnepekhez. Nagyon jó szimbólumok, de őszintébbnek, igazibbnak érzem ha spontán módon ölthet formát az, amit érzünk, gondolunk.  

Köszönet Mindenért Anya!!! :)

(Szeretettel ajánlom továbbá Tina barátnőmnek, aki nagy lelkesedéssel látogatja a blogot a képek kedvéért, a receptek viszont untatják:) Ez most csak nyúlfarknyi lesz:)

Gyors, könnyű, mégis szép és igényes desszert...

Hozzávalók: 

csokikehely (Ázsia Bt, Desszertmester(webaruhaz is), talán Aldi is), 

1 dl pezsgő, 0,5 dl tejszín, 10 dkg fehércsoki, liofilizált málna (Ausztriában minden Sparban kapható) 

 

A tejszínt a pezsgő felével felforralom, a feldarabolt fehércsokira öntöm. Homogén állagúra keverem, majd hozzáadom a maradék pezsgőt is, elkeverem. Jól záródó műanyagdobozban 24 órára hűtőbe teszem. 

A kehelybe töltés előtt belekeverek pár darab apróra tördelt málnát, óvatosan elkeverem. Habzsákba teszem (tiszta uzsonnás zacskó is jó, betöltjük és kivágjuk a végét) és megtöltöm vele a csokikelyheket. A tetejét málnával díszítem. Friss málnával vagy eperrel is működik.

Kandírozott ibolya

 

Úszom a határidőkkel:( a húzós március után nyugodt áprilist reméltem. Április eljött, nyugalom nem:( de még reménykedem. Sok elmaradásom van, rengeteg minden készül itthon, még több alakul ötlet formájában, szép lassan talán felkerül ide is. 

Dübörög az ibolyaszezon. Drága Orsolya barátunktól igazi "bio ibolyát" kaptam, ami itt Pesten nagy kincs. Ezúton is sok-sok köszönet érte:) Felét kandíroztam, másik feléből esszencia készült. Végre van saját ibolya-esszenciám:) Még nem teszteltem, de kóstolásra egészen ibolya-ízű.  

A kandírozottal más a helyzet. Szép lett. Díszítésre biztos sokat fogom használni, de az ízében sajnos csak a cukrot érezni. Egészen más, mint a készen vásárolható, sok aromával és színezékkel felturbózott testvére. 

A kandírozáshoz Fűszeres Eszter ötletét használtam. 

Villával kicsit fellazítottam a tojásfehérjét, belemártottam az ibolyákat és leráztam róluk a felesleget. Porcukorba forgattam őket és sütőpapírra tettem. Sütőben 60 fokon 3 órát szárítottam, majd kitettem egy napra a szabadba. Most befőttesüvegben várakoznak. 

Sok-sok ibolyás ötletem van még, lekvár, szörp, macaron, likőr, és természetesen bonbon, így hétvégén ibolyaszüretre indulunk...

 Az elkészült kandírozott ibolyák.

Nyereményjáték update

Kicsit változtattunk, egyszerűsítettünk a bonbontémában. A duplaforma használata komoly rutint feltételez, ez lehet hogy visszavetné a lelkesedést, így a forma maradt, de szimplára cseréltük. Nagyon örülök az eddigi visszajelzéseknek, ötleteknek, és nagyon köszönöm Gesztenye ajánlását:)

A kategóriák fődíjai tehát:

 

 
Részletek: az előző posztban

Nyereményjáték

 Mióta az első polikarbonátformás bonbonjaim elkészültek, új dimenzió nyílt számomra. A kapható szilikonformák változatossága lássuk be elég szűkre szabott, így egy idő után meglehetősen unni kezdtem őket. Így a kezdeti sikereken felbuzdulva kutatni kezdtem újabb és újabb formák után. Ennek során találtam rá a Food-Pack Kft-re, ahol első alkalommal órákat töltöttem el a különböző bonbon és süteményformák bűvöletében, álmélkodtam, gyönyörködtem. És beszélgettem a szívvel-lélekkel segédkező jófej tulajdonossal, Zimmermann Lászlóval. Második látogatásom hasonlóan sikerült, szó szót követett, míg megszületett ennek a közös játéknak az ötlete, melynek a 2 fődíját az ő felajánlásukból nyerhetitek meg.

És ezzel rá is térek a lényegre:
Mostantól április 17. vasárnap éjfélig nyereményjáték indul két kategóriában.


I. kategória: sütemény 
II. kategória: bonbon

Téma mindkét kategóriában: A Tavasz és a Csokoládé.

Olyan sütemény és/vagy bonbon ötleteket várunk tehát, melyek tartalmaznak csokoládét és ízvilágukban, hangulatukban a tavaszt idézik. Az ötleteket a nyereményként felajánlott formákba kérjük megálmodni, melyek a következők:

I. kategória 
Fődíja: szilikon süteményforma

Szilikon forma adatai:
méret: 300*145 m 80mm
kivitel:  2,25 liter

2.díj: Bourbon vanília-esszencia
3.díj: Saját készítésű Ibolyás eper- és Rózsás málnadzsem

II. kategória:
Fődíja: egy kakaóbabokat mintázó polikarbonát bonbonforma. 

                                                Az elkészült bonbon így fog kinézni

                                                          A forma 

forma méret:58*21*9 mm 

darab:  4*5 db

1 db termék súly:  6 gr

2.díj: csokipasztillákból álló csomag (15 dkg 75% Tanzánia, 15 dkg 70%  Ecuador és 15 dkg 60% Madagaszkár)
3.díj: Saját készítésű töltött táblás csokoládé 2 ízben (cayenne borsos-epres, chilis-málnás)

A játékban bárki részt vehet, függetlenül attól, hogy van-e blogja vagy nincs, kezdő a konyhában vagy profi.
Az ötleteket kommentekben kérjük, rövid leírást arról, hogy nézne ki a bonbon vagy a süti kívül, mit tartalmaz belül. Elsősorban olyan ötleteket várunk, amik eltérnek a megszokottól, "van bennük vmi csavar", a nyerteseket ennek megfelelően nem sorsoljuk, hanem az ötletek eredetisége alapján választjuk ki.

Eredményhirdetés: április 20. 
Így a nyeremények Húsvétkor már bevethetőek lesznek :)

A játék azonban itt még nem ér véget. A nyerteseknek el kell készíteni a díjazott sütit vagy bonbont és a fotókat (egy kis kóstolóval :)) eljuttatni Hozzánk. A fotók felkerülnek majd a Food-Pack Kft honlapjára és ide a blogra is. 

Játék indul, gyertek egyik, másik vagy mindkét kategóriában:)

Április - Szelek hava

 

Rügyeznek a fák, virágot bontanak, minden zöldül, lüktet, éled. Végre:) Látni a megkönnyebbült mosolyokat az arcokon, ahogy kisimulnak a homlokok, fellélegzünk. A levegő finom Tavasz illattal teli...

A Nap besüt a konyhába, miközben reggelizünk, játszunk, ebédet főzök. Kilépünk a kapun és végigsimítja az arcom egy langyos fuvallat. Friss ibolya illata.. Imádom!!!!!!!!!!!!!

Április van. Szelek Hava. Mars kedveséről, Vénuszról nevezték el, neve a  bontakozó, kinyíló természetre utal. Érződik a levegőben ez az energia. Az élettel-teliség, az életöröm. Ahogy duzzad minden a benne rejlő lehetőségtől.

Remek alkalom letenni mindent, ami már nem időszerű, összehangolódni a Természet ritmusával  és megújulni vele együtt. Ahogy ezt régen, dédszüleink, ükapáink még ösztönösen tudták és tették. 

 Hopp a fotóalanynak lába kél...:)